Beschreibung
Der Oakville Cabernet Sauvignon entfaltet eine bemerkenswerte Palette an Aromen, die größtenteils von dem berühmten To Kalon Vineyard stammen, einer erstklassigen Lage in der Oakville District Appellation. Der karge Boden und die perfekte Sonneneinstrahlung begünstigen die Entwicklung komplexer Aromen und eine makellose phenolische Reife.
Nach einer Maischegärung von 32 Tagen reifte der Wein 20 Monate in französischen Eichenfässern. Durch diesen Ausbau wurden der Sortencharakter und die Geschmeidigkeit der Tannine optimal zur Geltung gebracht.
Das Bouquet zeigt Noten von Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Schokolade, Muskatnuss und dezentem Eichenholz. Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit lebendiger Säure und einem harmonischen Fluss vom ersten Schluck bis zum Abgang.
Robert Mondavi
USA
Kalifornien, Oakville AVA
85% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 2% Malbec, 1% Merlot
95 Punkte , James Suckling
Karaffieren / Serviertemperatur
2 Stunden vor Genuss öffnen
14 °C bis 16 °C
Genussempfehlung / Lagerfähigkeit
13 Jahre
Steckbrief
Steckbrief
Herkunft
| Land | USA |
|---|---|
| Region | Kalifornien |
| Subregion | Oakville AVA |
Farbe, Geschmack & mehr
| Farbe | Rot |
|---|---|
| Rebsorte | 85% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 2% Malbec, 1% Merlot |
| Reifung | 20 Monate im Barrique |
Auszeichnung
| James Suckling | 95 Punkte |
|---|
Genuss & Lagerung
| Karaffieren | 2 Stunden vor Genuss öffnen |
|---|---|
| Lagerfähigkeit | 13 Jahre |
Artikeldaten
| Inhalt | 0.75 l |
|---|---|
| Gebinde | 6 |
| Verschluss | Naturkorken |
| GTIN - Artikel | 0086003061927 |
| GTIN - Versandkiste | 0086003418592 |
Analyse
| Alkoholgehalt | 15 % Vol. |
|---|---|
| Säure | 6.2 g/L |
| Restzucker | 0.6 g/L |
Inhalt & Nährwert
| Sulfite | Ja |
|---|---|
| Allergene - Milch Allergene | enthält keinerlei Milch-Allergene |
| Allergene - Ei Allergene | enthält keinerlei Ei-Allergene |
Inverkehrbringer
| Inverkehrbringer | Wein Wolf GmbH, 53227, Bonn, Deutschland |
|---|
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